Choklad

Vad är bra med choklad 🙂

I gymnasiet skrev jag en uppsats om choklad, redan där var jag totalt såld och helt fascinerad av denna beroendeframkallande ”sak” – önskar jag hade kvar den uppsatsen nu!

Men vi alla (nästan i alla fall) tycker om choklad, i någon form, och många kan nog säga att de älskar choklad.

Mörk choklad innehåller mycket antioxidanter* så choklad är antiinflammatorisk, nu talar vi om den med minst 70% kakao…….

*Antioxidanter är ämnen som motverkar oxidering. Oxidation är en kemisk reaktion som producerar fria radikaler, som kan skada organismers celler, och orsaka olika sjukdomar som tex. cancer, hjärt -och kärlsjukdomar och inflammatoriska sjukdomar.

Choklad är även Happy Food då intag av choklad ökar ”må bra hormonet” serotonin i hjärnan.

Kom ihåg att även om du väljer en riktigt mörk choklad, så tänk på att en 100 grams chokladkaka med 80 procent kakao innehåller omkring 600 kalorier.

I grunden är det ju faktiskt kakao som är det nyttiga i det hela.

Kakaobönan som växter på kakaoträd i tropiska länder delarna av Nordamerika, Sydamerika, Afrika och Asien.  Det är fröna i frukten som är kakaobönan, där chokladen utvinns från.

Choklad är alltså ett samlingsnamn på livsmedel som baseras på kakaobönan.